Bầu dục cháy tỏi – ăn cơm cũng ngon lành mà nhắm nháp nhậu cũng ráo

Món bầu dục cháy tỏi có màu vàng óng, đằm thắm cạc gia vì chưng tẩm ướp quyện đồng nác số mệnht sóng sánh, hông khâu ngò tỏi phi, ăn đồng cơm cũng ngon lành mà đánh mồi nhậu cũng nép.

Nguyên giờ hồn

Bầu dục heo: 2 chiếc

Hành tây: 1 củ

Tỏi khô: 2 củ

Gừng tươi: 1 củ bé

Gia vì chưng, hột tiêu, mì chính, hột chen

Cách đánh:

Bước 1

Bầu dục lột xác phần màng màng gói bên ngoài, xẻ đánh kép hát, sử dụng dao lạng ta trưởng phần màng màng trắng ở giữa. Dùng dấm hoăc chanh ngào đồng 1 củ gừng đập dập chà xát cho trưởng ngò hôi. Rửa tuyệt, nhằm tuyệt.

Dùng dao cứa ảnh mắt võng trên béng phương diện, kí bầu dục vách kiêng kị mẩu từng 4x2cm. Đun nác sôi, thả ra vài ba mẩu gừng báo cáo, cho bầu dục ra chần qua cho trưởng hôi, rửa tuyệt lại lạ nác rét.

Bước 2

Tỏi lột xác vỏ vằm nhiễn. Ướp bầu dục đồng: 1 muỗng café hột chen, 1 muỗng mì chính, 1 muỗng gia vì chưng, ½ muỗng hột tiêu, 1/3 số mệnh tỏi vằm nhiễn, 1 muỗng ô dù điều. Để 10 phút cho thấm.

Bước 3

Hành tây rửa tuyệt xắt múi cau, hành ta hoa kí khúc.

Bước 4

Phi hông 2/3 số mệnh tỏi còn lại đồng 3 muỗng súp ô dù ăn cho thực vàng.

Bước 5

Vớt tỏi ra đớp nhằm riêng. Cho bầu dục ra cù lao chóng tay cho săn, rồi cho tiếp kiến hành ta tây ra cù lao chín. Nêm nếm lại gia vì chưng, cho hột tiêu, hành ta lá cù lao lại cho tái thời đóng bếp.

Trút ra đĩa, vãi tỏi phi lên trên. Trang trí thêm vài ba cuống ngò. Dùng lạnh kèm cặp tương ớt năng xì ô dù.

Chúc bạn ngon lành miệng đồng khoa bầu dục cháy tỏi nào nhớ!